Descargar el .deb para la versión elegida en https://nightly.odoo.com
Si estás en un server, puedes descargar el deb con el comando siguiente
wget 'http://nightly.odoo.com/17.0/nightly/deb/odoo_17.0.20231103_all.deb'
A continuación debes otorgarle permisos de ejecución:
sudo chmod 777 odoo_17.0.20231103_all.deb
sudo chown user:user odoo_17.0.20231103_all.deb # cambiando user por tu usuario
Y ya por último sólo tienes que ejecutar el deb
sudo apt install ./odoo_17.0.20231103_all.deb # o también el de abajo
bash ./odoo_17.0.20231103_all.deb # este debería ir sin sudo ya que tienes permiso otorgado por el chown